Los indicadores clave del rendimiento (KPI, por sus siglas en inglés), también conocidos como "métricas de hotel", te ayudan a identificar las tendencias de la demanda, las oportunidades de mejora y otras áreas fundamentales para lograr el éxito empresarial. La medición del rendimiento en el sector de la hostelería implica conocer numerosos acrónimos, como ADR, RevPAR o GOPPAR, entre muchos otros. Pero, ¿qué significan y cómo pueden ayudarte a medir y mejorar los resultados de tu estrategia de gestión de ingresos?
Para que puedas empezar sin dificultades, en esta guía hemos desglosado las métricas más importantes. Y, si necesitas repasar los cálculos, echa un vistazo a nuestra guía de métricas de hotel.
¿Qué es la gestión del rendimiento?
La gestión de ingresos y la gestión del rendimiento son conceptos relacionados, pero diferentes.
La gestión de ingresos hace referencia a tu estrategia general e incluye análisis de datos, segmentación de mercado y previsión, mientras que la del rendimiento abarca el área de optimización de precios de tu estrategia.
¿Qué es la tasa de ocupación?
La tasa de ocupación hotelera es el porcentaje de habitaciones disponibles que se han ocupado, es decir, vendido durante un periodo concreto de tiempo. En pocas palabras, te indica lo lleno que está tu alojamiento.
Aunque lo deseable suele ser una alta ocupación, una tasa de ocupación muy alta podría indicar que los precios de tus habitaciones son demasiado bajos. En algunos casos, puedes alcanzar los mismos ingresos con una tasa de ocupación del 80 % si fijas precios un poco más elevados. ¡Y, además, habrá menos habitaciones que limpiar!
Cómo se calcula la tasa de ocupación
Para calcular la tasa de ocupación, debes dividir el número de habitaciones vendidas por el número de habitaciones disponibles.
Tasa de ocupación (%) = habitaciones vendidas / habitaciones disponibles x 100
Por ejemplo, si tu alojamiento cuenta con 100 habitaciones y vendes 80, tu tasa de ocupación sería del 80 %.
80/100 x 100 = 80 %
¿Qué es la tarifa media por noche?
La tarifa media por noche (ADR, por sus siglas en inglés) es el importe promedio que se paga por habitación y noche durante un periodo de tiempo específico. Esta cifra te indica los ingresos que, de media, te reporta una habitación ocupada. No incluye las habitaciones de cortesía o gratuitas, ni tampoco los ingresos que se obtienen de otros servicios, como la comida y la bebida.
La tarifa media por noche te ayuda a conocer el rendimiento operativo que tienes en ese momento en relación con el de periodos anteriores o el de hoteles similares. Así podrás tomar decisiones bien fundamentadas sobre promociones y precios estratégicos. No obstante, dado que la tarifa media por noche no tiene en cuenta otros ingresos o gastos, no puede aportar una idea del rendimiento general.
Cómo se calcula la tarifa media por noche (ADR)
Para calcular la tasa media por noche, debes dividir los ingresos de las habitaciones por el número de habitaciones vendidas.
Tarifa media por noche (ADR) = ingresos de habitaciones / habitaciones vendidas
Por ejemplo, si los ingresos de tus habitaciones por noche son de 8000 EUR y has vendido 80 habitaciones, la tarifa media por noche será de 100 EUR.
8000 EUR/80 = 100 EUR
¿Qué son los ingresos por habitación disponible?
Los ingresos por habitación (RevPAR, por sus siglas en inglés) corresponden al rédito que obtienes por cada habitación disponible. Calcular los ingresos por habitación te permite evaluar el rendimiento diario en función de la ocupación (cuántas habitaciones vendes) y la tarifa media por noche. No tiene en cuenta las tarifas o los tipos concretos de habitación, ni tampoco la ocupación real, es decir, los huéspedes que realizan la entrada en el hotel.
Los ingresos por habitación son un indicador clave de rendimiento fantástico para evaluar rápidamente tu rendimiento financiero, ya que te permiten comprobar cómo has gestionado tu inventario (es decir, las habitaciones) y las tarifas (los precios) para optimizar los ingresos.
Cómo se calculan los ingresos por habitación
Para calcular los ingresos por habitación disponible, debes multiplicar la ocupación por la tarifa media por noche.
Ingresos por habitación = ocupación x tarifa media por noche
Por ejemplo, si tu tasa de ocupación es del 80 % (o sea, has vendido 80 de tus 100 habitaciones) y la tarifa media por noche son 100 EUR, los ingresos por habitación ascenderían a 80 EUR.
0,80 x 100 EUR = 80 EUR
Cómo saber si tus ingresos por habitación son adecuados
Los ingresos por habitación son una forma de evaluar tu propio rendimiento, por lo que la conclusión será diferente para cada alojamiento. En términos generales, se consideran buenos ingresos por habitación aquellos que son más altos que los valores históricos con los que los comparas. Asegúrate de seleccionar una fecha con una demanda similar para obtener la información más acertada.
¿Qué es el GOPPAR?
GOPPAR son las siglas en inglés de "beneficio operativo bruto por habitación disponible". El GOPPAR tiene en cuenta los ingresos y los gastos de todas las áreas de negocio. Por ello, se trata de una buena métrica para medir el rendimiento general de tu hotel.
Cómo se calcula el GOPPAR
Para calcular el beneficio operativo bruto por habitación disponible (GOPPAR) solo tienes que restar tus gastos brutos a los ingresos brutos y dividir el resultado por el número de habitaciones disponibles en tu hotel.
GOPPAR = (ingresos brutos - gastos brutos) / habitaciones disponibles
Por ejemplo, si tus ingresos brutos por todas las áreas de tu hotel son de 1 000 000 EUR para ese año, tus gastos brutos son de 450 000 EUR para el mismo periodo, y el hotel cuenta con 25 habitaciones disponibles los 365 días del año, tu GOPPAR sería de 60,27 EUR.
1 000 000 EUR – 450 000 EUR / (25 x 365) = 60,27 EUR
¿Qué es el TRevPAR?
TRevPAR son las siglas en inglés para "ingresos totales por habitación disponible". El TRevPAR indica el rendimiento financiero general de tu alojamiento, ya que tiene en cuenta los ingresos de todos los departamentos, mientras que el RevPAR solo evalúa el rendimiento de los ingresos de las habitaciones.
El TRevPAR es particularmente útil en el caso de alojamientos que generan ingresos considerables por servicios distintos a las habitaciones, como los hoteles con todo incluido o los complejos hoteleros. No obstante, no tiene en cuenta los costes en los que incurre el alojamiento ni la ocupación real.
Cómo se calcula el TRevPAR
TRevPAR = ingresos totales / habitaciones disponibles totales
Por ejemplo, si los ingresos netos totales de todas las áreas de tu alojamiento ascienden a 1 000 000 EUR y tu hotel cuenta con 25 habitaciones disponibles los 365 días del año, el TRevPAR sería de 109,59 EUR.
1 000 000 EUR / (25 x 365) = 109,59 EUR