Le suivi des indicateurs de performance clés (KPI), également connus sous le nom d’indicateurs hôtellerie, vous permet d’identifier les tendances de la demande, les possibilités d’amélioration et les domaines de réussite. La mesure des performances dans l’industrie hôtelière fait intervenir d’innombrables acronymes, tels que l’ADR, le RevPAR, le GOPPAR, etc. Mais que signifient-ils, et comment peuvent-ils vous aider à mesurer et à améliorer les résultats de votre stratégie de revenue management ?
Pour vous aider à démarrer, nous avons décrit les indicateurs fondamentaux dans ce guide. Pour obtenir un rappel sur les calculs, consultez notre guide sur les indicateurs hôtellerie.
Qu’est-ce que le yield management ?
Le revenue management et le yield management, bien que liés, recouvrent des réalités différentes.
Le revenue management correspond à votre stratégie globale, y compris l’analyse des données, la segmentation du marché et les prévisions, tandis que le yield management désigne l’optimisation des tarifs de votre stratégie.
Qu’est ce que le taux d’occupation ?
Le taux d’occupation d’un hôtel est le pourcentage de chambres disponibles qui ont été occupées (vendues) sur une période donnée. En d’autres termes, il vous indique dans quelle mesure votre établissement est plein.
Si un taux d’occupation élevé est généralement souhaitable, un taux d’occupation particulièrement important peut indiquer que le tarif de vos chambres est trop bas. Dans certains cas, vous pourriez obtenir le même revenu avec un taux d’occupation de 80 % en fixant un prix légèrement plus élevé pour vos chambres. Avec en prime moins de chambres à nettoyer !
Comment calculer le taux d’occupation
Pour calculer votre taux d’occupation, divisez le nombre de chambres vendues par le nombre de chambres disponibles.
Taux d’occupation (%) = Chambres vendues / Chambres disponibles x 100
Par exemple, si votre propriété compte 100 chambres et que vous en vendez 80, votre taux d’occupation sera de 80 %.
80/100 x 100 = 80 %
Quel est le prix moyen par jour (ADR) ?
Le prix moyen par jour est le montant moyen payé par chambre, par jour, sur une période donnée. Il vous indique le revenu moyen d’une chambre occupée. Il ne comprend pas les chambres gratuites ou mises à disposition à titre gracieux, ni les recettes provenant d’autres services, tels que la restauration.
L’ADR vous indique quelles sont vos performances opérationnelles actuelles par rapport à vos performances historiques ou à celles d’autres hôtels similaires, afin que vous puissiez prendre des décisions stratégiques et informées en matière de prix et de promotion. Cependant, comme l’ADR ne tient pas compte des autres revenus ou dépenses, il ne peut pas vous donner une idée de votre performance globale.
Comment calculer le prix moyen par jour ?
Pour calculer votre prix moyen par jour, divisez votre revenu par chambre par le nombre de chambres vendues.
Prix moyen par jour (ADR) = Revenu par chambre / chambres vendues
Par exemple, si votre revenu par chambre est de 8 000 dollars pour une journée, et que vous avez vendu 80 chambres, votre ADR est de 100 dollars.
8 000 $/80 = 100 $
Qu’est-ce que le RevPAR ?
Le RevPAR est le revenu par chambre disponible. Le calcul du RevPAR vous permet d’évaluer les performances quotidiennes en fonction du taux d’occupation (nombre de chambres vendues) et de l’ADR (prix moyen par jour). Il ne tient pas compte des types de chambres et des tarifs spécifiques, ni de l’occupation réelle (clients enregistrés).
Le RevPAR est un KPI parfait pour vous aider à évaluer rapidement vos performances financières. En d’autres termes, la façon dont vous avez géré votre inventaire (chambres) et vos tarifs (prix) pour optimiser vos revenus.
Comment calculer le RevPAR ?
Pour calculer votre revenu par chambre disponible, multipliez votre taux d’occupation par votre ADR.
RevPAR = Taux d’occupation x ADR
Par exemple, si votre taux d’occupation est de 80 % (vous avez vendu 80 chambres sur 100) et que votre ADR est de 100 $, votre RevPAR sera de 80 $.
0,80 x 100 $ = 80 $
Qu’est-ce qu’un bon RevPAR ?
Le RevPAR est un moyen d’évaluer vos propres performances, ce qui signifie qu’il sera différent pour chaque établissement. En général, un bon RevPAR est plus élevé que le RevPAR historique auquel vous le comparez. Veillez à choisir une date où la demande est similaire pour obtenir un meilleur aperçu.
Qu’est-ce que le GOPPAR ?
Le GOPPAR est le profit opérationnel brut par chambre disponible. Il prend en compte les recettes et les dépenses de toutes les activités. Cela en fait un indicateur idéal pour mesurer les performances de votre hôtel dans son ensemble.
Comment calculer le GOPPAR ?
Pour calculer le profit opérationnel brut par chambre disponible (GOPPAR), il suffit de soustraire vos dépenses brutes de vos revenus bruts, puis de les diviser par le nombre de chambres disponibles de votre hôtel.
GOPPAR = (Recettes brutes – Dépenses brutes) / Chambres disponibles
Par exemple, si vos recettes brutes provenant de tous les secteurs de votre hôtel s’élèvent à 1 000 000 $ pour l’année, que vos dépenses brutes s’élèvent à 450 000 $ pour l’année et que votre hôtel dispose de 25 chambres disponibles 365 jours par an, votre GOPPAR sera de 60,27 $.
1 000 000 $ – 450 000 $ / (25 x 365) = 60,27 $
Qu’est-ce que le TRevPAR ?
Le TRevPAR est le revenu total par chambre disponible. Le TRevPAR reflète les performances financières globales de votre établissement car il prend en compte les revenus de tous les départements (le RevPAR ne prend en compte que les performances de revenus des chambres).
Le TRevPAR est particulièrement utile pour les établissements qui génèrent des revenus substantiels hors chambres grâce à d’autres services, comme les hôtels ou les complexes tout compris. Cependant, il ne tient pas compte des coûts supportés par l’hôtel, ni de l’occupation réelle.
Comment calculer le TRevPAR ?
TRevPAR = Revenu total / Total des chambres disponibles
Par exemple, si le revenu net total généré par tous les secteurs de votre établissement est de 1 000 000 $ et que votre hôtel compte 25 chambres disponibles 365 jours par an, votre TRevPAR sera de 109,59 $.
1 000 000 $ / (25 x 365) = 109,59 $